温泉水栽培トマトを収穫しました（廣住）

　廣住准教授の研究室に所属する学生が 温泉水灌漑で栽培しているトマトを収穫しました。

　この実験では、温泉資源を活用した地域ブランド農作物の創出を目指し、塩濃度の高い温泉水を与えて栽培することで、糖度が高く、ミネラル分も豊富なトマトをつくることに挑戦しています。

　温泉水栽培トマトの今年度初収穫を行いました。収穫したトマト果実は重さを量ったあと、フードプロセッサーで砕いてから、ろ過し、糖度・酸度・果実中のミネラル分などを分析します。